১০ মাসের বাচ্চার খাবার: সহজ খাবার তালিকা ও দৈনিক রুটিন

শিশুর বয়স ১০ মাস হলে সাধারণত তার খাবারের প্রতি আগ্রহ বাড়তে শুরু করে। এ সময় অনেক শিশু নিজে হাতে নরম খাবার ধরতে চায়, পরিবারের সদস্যদের খাওয়া দেখে খাবারের দিকে হাত বাড়ায় এবং নতুন স্বাদ গ্রহণের চেষ্টা করে। তাই এই বয়সে শুধু পেট ভরানো নয়, শিশুকে ধীরে ধীরে বিভিন্ন স্বাদ ও খাবারের গঠনের সঙ্গে পরিচিত করানোও জরুরি।

তবে প্রত্যেক শিশুর বৃদ্ধি, ক্ষুধা ও খাবার গ্রহণের ক্ষমতা এক নয়। কোনো শিশু একবারে বেশি খায়, আবার কোনো শিশু অল্প অল্প করে কয়েকবার খেতে পছন্দ করে। তাই অন্য শিশুর সঙ্গে তুলনা না করে নিজের শিশুর ক্ষুধা ও পেট ভরে যাওয়ার সংকেত বুঝে খাবার দেওয়া ভালো।

১০ মাসের শিশুকে দিনে কতবার খাবার দেবেন?

১০ মাস বয়সে বুকের দুধ বা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী শিশুর ফর্মুলা দুধ চালিয়ে যেতে হবে। এর পাশাপাশি দিনে সাধারণত তিন থেকে চারবার নরম ও পুষ্টিকর খাবার দেওয়া যায়। প্রয়োজন ও ক্ষুধা অনুযায়ী একটি স্বাস্থ্যকর নাশতাও রাখা যেতে পারে।

UNICEF-এর নির্দেশনা অনুযায়ী ৯ থেকে ১১ মাস বয়সী শিশুকে দিনে তিন থেকে চারবার প্রায় আধা কাপ করে খাবার দেওয়া যেতে পারে। তবে শুরুতেই আধা কাপ শেষ করাতে হবে এমন নয়। শিশুর ক্ষুধা ও আগ্রহ অনুযায়ী পরিমাণ কম-বেশি হতে পারে। এ বয়সে নরম খাবার ছোট ছোট টুকরা করেও দেওয়া যায়। UNICEF-এর ৬–১২ মাসের শিশুর খাবার নির্দেশনা।

খাবারের গঠন কেমন হবে?

১০ মাসের শিশুকে সব খাবার একেবারে পাতলা করে ব্লেন্ড করে দেওয়ার প্রয়োজন নেই। ভালোভাবে সেদ্ধ করা খাবার চটকে, কাঁটাচামচ দিয়ে মেখে অথবা খুব ছোট ও নরম টুকরা করে দেওয়া যায়।

শিশু যেন সহজে মাড়ি দিয়ে চটকাতে পারে, খাবারের গঠন এমন হতে হবে। কলা, নরম আলু, সেদ্ধ গাজর বা নরম ফলের ছোট টুকরা শিশুকে নিজ হাতে ধরেও খেতে দেওয়া যায়। তবে খাওয়ার পুরো সময় একজন প্রাপ্তবয়স্ককে শিশুর পাশে থাকতে হবে।

১০ মাসের বাচ্চার খাবার তালিকা

শিশুর প্রতিদিনের খাবারে শস্য, ডাল, ডিম, মাছ বা মাংস, শাকসবজি, ফল এবং উপযুক্ত দুধজাত খাবার রাখার চেষ্টা করুন। একই খাবার প্রতিদিন না দিয়ে ঘুরিয়ে দিলে শিশু বিভিন্ন স্বাদ ও পুষ্টির সঙ্গে পরিচিত হবে।

১. নরম ভাত ও ডাল

ভাত ও ডাল ভালোভাবে সেদ্ধ করে একসঙ্গে চটকে দিতে পারেন। এর সঙ্গে নরম করে সেদ্ধ করা লাউ, মিষ্টিকুমড়া, গাজর, পেঁপে বা আলু যোগ করা যায়।

খাবার বেশি পাতলা না করে এমনভাবে তৈরি করুন, যাতে চামচে নিলে সহজে পড়ে না যায়। শিশুকে প্রথমে অল্প পরিমাণ দিন এবং প্রয়োজন হলে পরে আরও দিন।

২. সবজি দিয়ে নরম খিচুড়ি

চাল, ডাল এবং মৌসুমি সবজি দিয়ে নরম খিচুড়ি তৈরি করা যায়। মিষ্টিকুমড়া, গাজর, লাউ, আলু বা পেঁপের মতো সবজি ভালোভাবে সেদ্ধ করে খিচুড়ির সঙ্গে মিশিয়ে দিন।

শিশুর খিচুড়িতে অতিরিক্ত লবণ, ঝাল, মরিচ বা তৈরি মসলা যোগ করবেন না। পরিবারের জন্য রান্না করা মসলাযুক্ত খিচুড়ি সরাসরি শিশুকে না দিয়ে তার জন্য আলাদা করে রান্না করা নিরাপদ।

৩. ভালোভাবে রান্না করা ডিম

ডিম প্রোটিনসমৃদ্ধ একটি পরিচিত খাবার। ডিম ভালোভাবে সেদ্ধ করে চটকে দিতে পারেন। চাইলে নরম ভাত, খিচুড়ি বা সবজির সঙ্গে মিশিয়েও দেওয়া যায়।

প্রথমবার ডিম দেওয়ার সময় অল্প পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন। খাবার দেওয়ার পর শিশুর শরীরে চাকা ওঠা, ঠোঁট বা মুখ ফুলে যাওয়া, বারবার বমি কিংবা শ্বাস নিতে কষ্ট হলে দ্রুত চিকিৎসা নিন।

৪. মাছ ও মুরগি

নরম করে রান্না করা মাছের কাঁটা খুব সতর্কভাবে বেছে ভাত বা সবজির সঙ্গে মিশিয়ে দিন। মাছ দেওয়ার আগে আঙুল দিয়ে আবারও পরীক্ষা করুন, যেন কোনো ছোট কাঁটা থেকে না যায়।

মুরগির মাংস ভালোভাবে সেদ্ধ করে খুব ছোট করে কুচি বা চটকে খাওয়ানো যায়। মাংসের শক্ত টুকরা, হাড় বা চামড়া শিশুকে দেবেন না।

৫. নরম ফল

পাকা কলা, পেঁপে, আম, নাশপাতি বা নরম করা আপেল শিশুকে দেওয়া যায়। ফল ভালোভাবে ধুয়ে খোসা ও বিচি সরিয়ে চটকে বা ছোট নরম টুকরা করে দিন।

ফলের রসের পরিবর্তে নরম ফল দেওয়া ভালো। এক বছরের কম বয়সী শিশুকে ফল বা সবজির জুস না দেওয়ার পরামর্শ দেয় CDC। CDC-এর শিশুর জন্য এড়িয়ে চলার খাবার ও পানীয়।

৬. আলু ও মিষ্টি আলু

আলু বা মিষ্টি আলু ভালোভাবে সেদ্ধ করে চটকে দেওয়া যায়। এর সঙ্গে বুকের দুধ, শিশুর পরিচিত ফর্মুলা বা সেদ্ধ সবজি অল্প মিশিয়ে খাবারটি নরম করতে পারেন।

খাবার যেন অতিরিক্ত গরম না থাকে, সেটি শিশুকে দেওয়ার আগে নিজের হাতে পরীক্ষা করে নিন।

৭. ওটস বা নরম সুজি

পানি দিয়ে ভালোভাবে রান্না করা ওটস শিশুকে দেওয়া যেতে পারে। এর সঙ্গে চটকানো কলা, পেঁপে বা অন্য কোনো পরিচিত নরম ফল মেশানো যায়।

সুজিও নরম করে রান্না করে দেওয়া যায়। তবে এতে চিনি, মধু বা কৃত্রিম মিষ্টি যোগ করবেন না।

৮. চিনি ছাড়া দই

পাস্তুরিত দুধ দিয়ে তৈরি সাধারণ, চিনি ছাড়া দই অল্প পরিমাণে দেওয়া যেতে পারে। এর সঙ্গে চটকানো কলা বা পেঁপে মিশিয়ে নাশতা তৈরি করা যায়।

ফ্লেভারযুক্ত বা অতিরিক্ত চিনি দেওয়া দই এড়িয়ে চলুন। কোনো খাবার শিশুর জন্য উপযুক্ত কি না বুঝতে না পারলে শিশুর চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

১০ মাসের শিশুর এক দিনের নমুনা খাবার রুটিন

নিচের তালিকাটি শুধু একটি সাধারণ উদাহরণ। শিশুর ঘুম, বুকের দুধ খাওয়ার সময় ও ক্ষুধা অনুযায়ী সময় পরিবর্তন করতে পারবেন।

সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর:
বুকের দুধ অথবা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ফর্মুলা।

সকালের নাশতা:
নরম ওটসের সঙ্গে চটকানো কলা অথবা ভালোভাবে রান্না করা ডিম।

দুপুরের খাবার:
সবজি ও ডাল দিয়ে নরম খিচুড়ি। চাইলে কাঁটা বেছে নেওয়া মাছ বা ভালোভাবে সেদ্ধ করা মুরগি অল্প যোগ করা যায়।

বিকেলের নাশতা:
চটকানো পাকা পেঁপে, কলা অথবা চিনি ছাড়া সাধারণ দই।

রাতের খাবার:
নরম ভাত, ডাল ও সেদ্ধ সবজি অথবা আলু-ডিম চটকানো।

দিন ও রাতের অন্য সময়ে:
শিশুর চাহিদা অনুযায়ী বুকের দুধ চালিয়ে যান।

নতুন খাবার দেওয়ার নিয়ম

একসঙ্গে অনেক নতুন খাবার না দিয়ে একটি করে নতুন খাবার অল্প পরিমাণে দিন। সম্ভব হলে নতুন খাবার দিনের প্রথম ভাগে দিন। এতে কোনো অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া হলে লক্ষ্য করা সহজ হয়।

প্রথমবার অল্প দিন এবং শিশুকে জোর করবেন না। কোনো খাবার প্রথমবার পছন্দ না করলে কয়েক দিন পর আবার চেষ্টা করা যায়। একটি নতুন স্বাদ গ্রহণ করতে শিশুর একাধিকবার চেষ্টা লাগতে পারে।

শিশু মুখ ফিরিয়ে নিলে, মুখ বন্ধ রাখলে বা খাবার ঠেলে দিলে বুঝতে হবে তার পেট ভরে গেছে বা সে ওই মুহূর্তে খেতে চাইছে না। খাবার শেষ করার জন্য জোর করা উচিত নয়।

কোন খাবারগুলো দেওয়া যাবে না?

মধু

এক বছরের কম বয়সী শিশুকে কোনোভাবেই মধু দেওয়া যাবে না। মধু থেকে Infant botulism নামের গুরুতর অসুস্থতার ঝুঁকি থাকতে পারে। খাবার, পানি কিংবা ফর্মুলার সঙ্গেও মধু মেশাবেন না।

অতিরিক্ত লবণ ও চিনি

শিশুর খাবারে আলাদা করে লবণ বা চিনি যোগ করার প্রয়োজন নেই। মিষ্টি বিস্কুট, চকলেট, মিষ্টি পানীয় এবং চিনি দেওয়া প্যাকেটজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।

গরুর দুধ পানীয় হিসেবে

১২ মাসের আগে বুকের দুধ বা ফর্মুলার পরিবর্তে গরুর দুধ প্রধান পানীয় হিসেবে দেওয়া উচিত নয়। শিশুর দুধ বা ফর্মুলা পরিবর্তনের প্রয়োজন হলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

শক্ত ও গোল খাবার

গোটা বাদাম, পপকর্ন, শক্ত কাঁচা গাজর, আস্ত আঙুর, শক্ত ফলের বড় টুকরা, হাড় বা কাঁটাযুক্ত মাছ এবং শক্ত মাংস শিশুর গলায় আটকে যেতে পারে। বাদাম দিতে চাইলে বয়স উপযোগী পাতলা ও মসৃণ বাদামের পেস্ট অল্প করে দেওয়া যেতে পারে, তবে প্রথমবার দেওয়ার আগে অ্যালার্জির বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।

খাবার তৈরিতে পরিচ্ছন্নতা

শিশুর খাবার তৈরির আগে সাবান দিয়ে ভালোভাবে হাত ধুয়ে নিন। ব্যবহৃত বাটি, চামচ, কাপ ও রান্নার পাত্র পরিষ্কার রাখুন। ফল ও সবজি নিরাপদ পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন।

ডিম, মাছ ও মাংস সম্পূর্ণ রান্না করুন। দীর্ঘ সময় ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া খাবার শিশুকে দেবেন না। বাসি খাবারের পরিবর্তে অল্প পরিমাণে তাজা খাবার তৈরি করাই ভালো।

শেষ কথা

১০ মাসের বাচ্চার খাবার হতে হবে নরম, বৈচিত্র্যময় এবং সহজে খাওয়া যায় এমন। এ বয়সে বুকের দুধ বা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ফর্মুলার পাশাপাশি দিনে তিন থেকে চারবার ঘরের তৈরি খাবার দেওয়া যায়। খাবারের পরিমাণের চেয়ে শিশুর ক্ষুধা, আগ্রহ এবং খাবারের বৈচিত্র্যের দিকে বেশি গুরুত্ব দিন।

শিশুর ওজন না বাড়লে, বারবার বমি বা ডায়রিয়া হলে, খাবার গিলতে সমস্যা হলে কিংবা কোনো খাবারের পর অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত শিশু বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

শিশু ও পরিবারের খাবারবিষয়ক আরও লেখা পড়তে মসলা কথার ব্লগ ঘুরে দেখুন।

সাধারণ প্রশ্ন ও উত্তর

১০ মাসের শিশুকে দিনে কতবার খাবার দেওয়া যায়?

সাধারণত দিনে তিন থেকে চারবার নরম খাবার দেওয়া যায়। এর পাশাপাশি শিশুর চাহিদা অনুযায়ী বুকের দুধ বা চিকিৎসকের পরামর্শে ফর্মুলা চালিয়ে যেতে হবে।

১০ মাসের শিশুকে ভাত দেওয়া যাবে?

হ্যাঁ। ভাত ভালোভাবে সেদ্ধ করে ডাল ও নরম সবজির সঙ্গে চটকে দেওয়া যায়। খাবারে অতিরিক্ত লবণ, মরিচ বা ঝাল মসলা দেবেন না।

১০ মাসের শিশুকে ডিম দেওয়া যাবে?

ভালোভাবে রান্না করা ডিম অল্প পরিমাণ দিয়ে শুরু করা যায়। অ্যালার্জির কোনো লক্ষণ দেখা দিলে খাবারটি বন্ধ করে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

১০ মাসের শিশুকে গরুর দুধ দেওয়া যাবে?

১২ মাসের আগে বুকের দুধ বা ফর্মুলার বিকল্প হিসেবে গরুর দুধ প্রধান পানীয় হিসেবে দেওয়া উচিত নয়। এ বিষয়ে শিশুর চিকিৎসকের পরামর্শ অনুসরণ করুন।

১০ মাসের শিশুকে মধু দেওয়া যাবে?

না। শিশুর বয়স ১২ মাস পূর্ণ হওয়ার আগে মধু দেওয়া নিরাপদ নয়।